Le Causse de Sévérac (800m) est entaillé par la Haute Vallée de l'Aveyron et la Vallée de la Serre. Les plateaux calcaires du Causse sont morcelés en une série de buttes témoins, séparées par de larges dépressions. La rivière Aveyron prend sa source à Sévérac et se situe dans un compartiment de 6 à 8 km, tapissé de marnes.

La végétation contribue à marquer la diversité du paysage. Les nuances climatiques, la variété des sols, l'éventail des altitudes favorisent la diversité et la richesse de la flore. Les terrains calcaires sont caractérisés par un manteau végétal naturel pauvre : chênes blancs ou chênes rouvres, genévriers, chardons "les cardabelles".

Mais il ne faut pas oublier l'influence de l'homme. C'est ainsi qu'une partie du Causse de Sévérac est devenue un espace agricole avec des cultures ou des pâturages. De même, la plantation des frênes bordiers donne un aspect bocager à la Haute Vallée de l'Aveyron.